シリコンスチーマーで具だくさんきのこ鍋風

家に「素材力こんぶだし」があったので、これを使うメニューを検索。見つかったのが、こちらの具だくさんきのこ鍋。ただし、家には鍋がないので、シリコンスチーマーで作ってみることに…。

材料は大体同じ、でも舞茸は手に入らなかったので省略。

1. きのこと野菜を適当な大きさに切って、スチーマーに入れてレンジで3分加熱。
2. 調味料（みりん小さじ1、お酒こさじ1、しょうゆ小さじ1、塩少々）と昆布だしと水300ccを加え
3. 適当な大きさにきった鶏肉（むね肉100グラム）もいれ、2分半加熱して出来上がり。

ひょっとしたら、鶏肉に先に火を通したほうがよかったのかも…。

おいしくいただけました。薄味なのでひょっとしたら、しょうゆはこさじ2くらい入れてもよかったかも。

残っただし汁で、雑炊も作って見ました。ご飯を入れて、2分加熱。とき卵を入れて、20秒加熱で出来上がり。



一人じゃ鍋も雑炊も面倒だけど、これなら簡単でした。

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